Тема: Кулинарные непредсказуемости (Прочитано 5557 раз)

Rammy · « : Март 08, 2008, 20:02:37 pm »

Предлагаю Вам новую тему, где бы мы могли поделиться кулинарными изысками .
Естественно, Вы понимаете,что рецептов салата "Оливье" и жареной картошки от Вас никто не ждет, надо выдать такое, чтобы этого до Вас никто и никогда не готовил, и все бы ахнули-как это вкусно!

Rammy · « **Ответ #1 :** Март 08, 2008, 20:03:14 pm »

Так как я эту тему подняла, начинаю первая. Мы все с вами ездим в долгие путешествия, кто на выставки кто просто. Живем в гостиницах и берем с собой, естественно, провиант, а вдруг кормить не будут. Этот провиант, т.е. еда, взятая в дорогу, должна отвечать определенным требованиям: более -менее долго не портиться, быть закуской под определенные напитки, и потребляться без помлщи вилки и ложки, так как таковых может не быть в наличии! Курица, яйки, овощи не считово! У кого другие предложения?

$:-\$

Ириска · « **Ответ #2 :** Март 08, 2008, 20:09:20 pm »

Предлагаю очень интересный рецепт КУКУРУЗНЫХ ЛЕПЕШЕК.
Взять 2 яйца, отделить белок от желтка, в желток добавить 2ст.л.(с верхом) муки, 2 мелко нарезанные луковицы, 1 банку консервированной кукурузы, 100 г нарезанной ветчины, 40 г нарезанного сыра. Посолить, поперчить. осторожно добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. Накладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом!
В дороге есть их удобно и вкусно, и ничего никуда втыкать не надо!

кир@ · « **Ответ #3 :** Март 09, 2008, 00:28:12 am »

Римма, ты молодец.Очень актуальная темка.Вроде мелочь,а без нее никак.И с тобой уж точно не пропадешь и голодной не останешься на затридевятьземельной выставке(лично убедилась).P.S.не воспринимать как рекламу

Samuray-ka · « **Ответ #4 :** Март 09, 2008, 01:26:24 am »

А у меня есть палочка-выручалочка, зовем ее "Хохляцкая пицца" :

Берем:
1 батон (нарезка)
3 ч. л. майонеза
3 ч. л. кетчупа
200 гр. сыра (любого)
300 гр. колбасы вареной или куры или мяса
2 яйца куринных
Зелень (укроп, пертушка, лук зеленый)
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Мелко режим колбасу, или мясо куры вареное, или любое мясо вареное добавляем мелко нарезанный сыр и зелень, солим ,перчим , добавляем яйца. Смещиваем майонез и кетчуп, намазываем эту массу на батон тонким слоем, после этого массу(колбасу, сыр, зелень, яйцо) наносим на батон. На разогретую сковородку наливаем растительное масло и бутерброды массой вниз кладем на сковородку. Бутерброды поджарятсяи их можно переворачивать, еще одна минука и все готово.

Приятного аппетита!

Блюдо готовиться буквально 10 минут.

Ольга и Сайгон · « **Ответ #5 :** Март 09, 2008, 15:51:19 pm »

Хорошая темка!!Молодцы девчонки,а я на выставку пока не собираюсь, но рецептики испробую!!!

Rammy · « **Ответ #6 :** Март 10, 2008, 03:32:51 am »

Вырвалась на немножко...

Самое универсальное правило для еды в дорогу:
-бутер желательно на 2 укуса
-судочки закрытые
-кружка-непроливайка автомобильная
-обязательно термос с горячим (возим два-с бульоном и с кипятком:чай-кофе на любителя)

Тогда вы не привязаны к "кафешкам" (здоровье дороже), время в пути заметно сокращается-можно перекусить не останавливаясь.
Рецепты позже.

dimonka · « **Ответ #7 :** Март 10, 2008, 03:48:17 am »

Простенько и быстро. И в дорогу, и просто перекус

Мои любят, называют "Мини-пицца"
Бререм:
2 кусочка батона, 6-8 кружочков копченой колбасы, 2-4 тонких ломтика сыра, кетчуп, майонез.

-Кусочки батона намазать кетчупом и майонезом.
-Сверху выложить кружочки копченой колбасы.
-На колбасу уложить тонкие ломтики сыра.
-Поставить в микроволновую печь на минутку(ну, на глаз). Бутерброд готов.

Rammy · « **Ответ #8 :** Апрель 10, 2008, 14:58:25 pm »

Мой муж обожает домашние пироги.
Можно сделать просто, а можно и с фантазией.
Вот фото моего пирога "Крокодил", а из остатков теста-пирожки "Рыбка"

Joker · « **Ответ #9 :** Апрель 10, 2008, 16:15:47 pm »

Высший пилотаж!!!
А рецепт теста не дадите?

Rammy · « **Ответ #10 :** Апрель 10, 2008, 16:43:53 pm »

Рецепт теста прост:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.

Начинка-любая, зависит от предпочтений и фантазии хозяйки и пристрастий хозяина.
А вот как его сделать-долго писать, следующую готовку пирога сделаю поэтапные фото и выложу.
До встречи!

Rammy · « **Ответ #11 :** Апрель 10, 2008, 16:53:05 pm »

И еще один простой но быстрый рецептик:

Вариант завтрака.

Делается достаточно быстро, обычная яичница может надоесть, а эта как вариант

Собственно утром захотелось позавтракать, удивительно, не правда ли ?

Вот что я сделала, достала 2 яйца, батон, соль, оливковое масло ( ну нет у меня другого

) и сковородку с ножиком.
Отрезала батон , не очень тонко, вырезала из отрезаных кусков серединку. Серединки тоже можно употребить.
Уложила на сковородку с маслом разогретую, и в вырезанную серединку аккуратно поместила по одному яйцу.
обжарилось , аккуратно перевернула на другую сторону, предупреждаю, нужна сноровка, может вывалится

После обжаривания со второй стороны получается бутер с жареным яичком внутри. Можно украсить и красиво разложить.
Фото итогового продукта и подготовки прилагается

Joker · « **Ответ #12 :** Апрель 11, 2008, 15:01:40 pm »

Большое спасибо за рецепт теста!
Люблю когда просто, быстро и вкусно!!!

Spartida · « **Ответ #13 :** Ноябрь 11, 2008, 22:48:30 pm »

Отличная тема!
Омлеты, яичницы с чем-нибудь: ветчина/колбаса, овощи, сыр, грибы, помидоры или другие овощи. Например, омлет с помидорами, болгарским перцем и лучком, а сверху пластиночки сыра (плавится очень вкусно). Можно сделать омлет с сухариками - обжарить кубики белого хлеба или булки на растительном масле, залить яйцом - получается омлет с хрустом. А из этих омлетов можно сделать рулеты, завернутые в лепешки типа лаваша армянского.

• Картофельные, тыквенные, кабачковые, капустные, морковные или яблочные оладьи

вспомню, еще что-нить -напишу

estrella · « **Ответ #14 :** Ноябрь 28, 2008, 19:00:51 pm »

А можно немного юмора в темку внести?

МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ

(Рецепт обычного яблочного пирога, расписанный специально для мужчин)
1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся 7, вытрите пол и в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите тазик и разбейте об его угол яйца, затем вылейте их содержимое в таз.
3. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.
Итак, у нас в тазике 5 желтков.
4. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки.
5. Попробуйте еще раз вставить венчики . теперь до щелчка.
6. Взбивайте.
7. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге и Вас в тазике осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
8. Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
9. Пора доставать муку.
10. Насыпьте 200г муки в стакан, затем высыпите в таз с желтками. Оставшиеся 800г муки аккуратно соберите обратно в пакет.
11. Убедившись, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
12. Примите душ.
13. Возьмите 4 яблока и острый нож
бинт.
Пора приступать к чистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его.
15. Нарежьте яблоки кубиками и помните . нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
16. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки и промойте их водой.
17. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет . не смоете.
18. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
19. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
20. Проснувшись, не звоните 01. Откройте окна и духовку....
После пережитого, с чувством выполненного долга, Вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное

Новости:

Девиз сайта

Спонсор форума

Линеечки OrenDog

Щенки на продажу

Ваше оформление

Познавательно

Автор Тема: Кулинарные непредсказуемости (Прочитано 5557 раз)

Ириска

Samuray-ka

Ольга и Сайгон

dimonka

Spartida